Ce qu’il ne faut JAMAIS, JAMAIS et JAMAIS faire quand friteuse prend feu

L’huile d’une friteuse s’enflamme dans la cuisine d’un restaurant. L’un des employés, qui n’a manifestement pas été formé pour faire face à ce genre de situation, va avoir la pire réaction possible : verser de l’eau dans la friteuse.

En faisant cela, l’eau coule au fond de la friteuse et se vaporise immédiatement à la surface, expulsant ainsi l’huile dans l’air, ce qui augmente violemment l’incendie au lieu de l’éteindre. Lors d’un feu de friteuse, il faut couvrir prudemment cette dernière avec un torchon humide afin d’étouffer l’incendie.