Un barman se rate lamentablement en servant un cocktail enflammé

Chauffer de l’alcool permet la libération des arômes volatils ! En effet, à la manière d’une épice, ce procédé fait ressortir les spécificités gustatives de l’alcool. Flamber son cocktail conduit donc à valoriser son goût.

Un barman a fait une belle boulette au moment de servir un cocktail enflammé à une jeune femme assise en terrasse.